# Predicat, DOQ Priorat

Grifoll Declara · Spanien rot · CHF 21.90 · In stock

## Details

| Field | Value |
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| Producer | Grifoll Declara |
| Category | Spanien rot |
| Vintage | 2018 |
| Size | 0.75 |
| Origin | Spanien |
| Region | Priorat |
| Alcohol | 14.5% |
| SKU | 404020718 |
| Traubensorte(n) | Garnacha Negra, Carignan, Merlot |

## Description

Weinbeschrieb
Auch die Trauben für diese Cuvée aus Garnacha Negra, Carignan und Merlot werden nachhaltig, in Einklang mit der Natur gepflegt. Sie stammen von mind. 35-jährigen Reben, ausschliesslich aus eigenen Weinbergen. Nach 8-tägiger Mazeration in grossen Fässern, reift der Wein für mind. 9 Monate in franz. Barrique. Das Resultat ist ein Terroir-Wein mit viel Eleganz, Würzigkeit und Raffinesse. Typisch für Rotweine des Hochplateau Priorat ist seine authentische Mineralität, gepaart mit saftigen Aromen von dunklen Beeren und reifen Früchten, feinen mediterranen Kräuter-Noten sowie mit kräftigem, samtigem und langem Ausklang. Ausbau in Barrique (mind. 9 Monate in franz. Eiche)
Besonders gut
zu Stroganoff, «Ghackets mit Hörnli», Couscous und Tajine mit Gemüse, Fisch und Lamm

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